Liste des allergènes

Allergènes

Tous nos aliments sont fraîchement préparés et créés chaque jour dans nos cuisines, ce qui signifie que nous sommes souvent en contact avec divers allergènes. Nous faisons de notre mieux pour éviter toute contamination croisée, mais nous ne pouvons malheureusement pas minimiser totalement le risque que nos chefs n'entrent pas en contact avec des allergènes à un moment donné.

Nous ne pouvons pas garantir que tous nos plats sont 100 % exempts d'allergènes ou totalement adaptés aux personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances. Si vous avez une allergie ou une intolérance, veuillez en informer notre équipe à votre arrivée au restaurant afin qu'elle puisse vous aider à choisir les plats les plus adaptés.

Comme nos recettes changent de temps en temps, prenez le temps de vous familiariser avec notre menu.

Noix

Notre restaurant manipule diverses graines et noix dans sa cuisine et dans ses plats. Pour les personnes très allergiques aux fruits à coque, nous ne recommandons pas de manger à Ginza, car nous ne pouvons pas être tenus responsables des réactions allergiques.

Gluten et produits laitiers

Nous utilisons beaucoup de gluten et de produits laitiers dans notre cuisine et dans nos plats, ce qui signifie que la contamination croisée ne peut être évitée. Bien que nous soyons en mesure de remplacer certains ingrédients dans nos plats, veuillez toujours vous renseigner auprès de notre personnel avant de passer votre commande.

Pour les commandes en ligne, nous recommandons vivement de préciser dans la section des commentaires toute allergie ou intolérance lors du processus de paiement.